发布时间：2014年02月02日 阅读次数：3897次
人力资源部 周健
又是一年团圆夜！一年一度的春节，在每一个华夏子孙的心目中，都是最重要的节日，无论远在天涯海角，外出的游子都会早早计算好返乡的日子，拎着大包小包的礼物，踏上回家的路……
作为一位七十年代出生的人，我对过年记忆最深刻的莫过于贯穿于春节间的“忙年”。作为九省通衢的中部特大型城市，武汉过年的风俗汇聚天南海北之精华，既有自己的特色，又融会贯通了各地的习俗，那尘封已久的记忆，令人回味无穷。
春节序曲
一过腊月，家家户户就开始打扫屋子。六、七十年代，一般城市的家庭都有好几个孩子，工作了一天的大人们一回到家，便会要求家里的老大指挥弟弟、妹妹们开始做大扫除，擦窗户的、打洋尘的，扫地拖地的，小孩子们在屋子里穿梭的身影和着叽叽喳喳的吵闹声，奏起了春节的序曲。
当时物资还非常匮乏，大部分物品都要凭国家定量发放的各类票据购买，每到星期天（当时一周只休息一天），无论是粮店还是肉店、煤店、布店都会排起长长的队伍。我还清晰地记得，我坐在父亲那二八式的永久牌自行车前座上，哥哥坐在自行车后座上，一大早奔向粮店。到了粮店，父亲拿着春节期间多发的过节票，到收费点去购买所需的米票、面条票、面粉票，我和哥哥就提前各自站到购米或购面的不同的“长龙”后面排起队来。当时才几岁的我，踮着脚、歪着头，看着前面望不到边的黑压压的“长龙”，心里想着：如果不用排队就能买到东西，那该有多好啊！有时腿站得实在是酸痛，刚离开“长龙”想到旁边遛达一会儿，排在后面的队伍就挤上来，我就再也找不到原来在队伍中的位置，只能生气地站在一边独自流泪。好不容易，轮到我们买东西了，看到装到米布袋、面布袋中的粮食，心里的高兴一下就洋溢在脸上，我们仿佛已闻到油窝中香喷喷的麻花、翻饺、散子的味道，刚才的不快瞬间消失得无影无踪。回家的路上，父亲还会在路边买上一幅手写的春联，我捧在手上的那幅春联，好似一条幸福的纽带，预示着我们来年的日子幸福绵长！
春节协奏曲
一过小年，各家各户就开始忙碌起来，剁肉时刀与砧板有节奏的一喝一和声、肉圆下油窝时发出的“嗤嗤”声伴随着阵阵沁入心脾的香味，使得小孩子们再也坐不住。这时，每家每户都会“开油锅”，通宵炸着吃的，除了肉圆子这道武汉过年餐桌上必备的“主打菜”，还有藕夹、炸鱼块、炸散子、翻饺，小孩子们就会一个劲往油锅边靠拢，一边帮着大人扇着煤炉，一边偷吃着才出锅的肉圆子，还一边盯着油锅中不停翻滚的鱼块，便觉得这是世界上最美好的时刻！
“开完油锅”后，母亲们又开始忙起来，卤菜是每年餐桌上必不可少的一道美味。那个年代，主妇们都是买来陈皮、八角、桂皮、花椒、辣椒等香料放到一口大锅中，将猪肉、牛肉、口条、牛肚等洗干净后一起放入锅中，放到烧热的炉子上，卤上半天，那个香气扑鼻呀，现在想起来都会陶醉其中。我们会时不时地问母亲，熟了没有，将母亲问得有些不耐烦时，便可乘去看卤菜是否熟了的机会，偷夹出一块，大快朵颐，大人们即使发现了，也只是笑着摇摇头，并无半句责怪。
春节咏叹调
大年三十，是一年中最重要的时刻。一般是在下午或晚上开始吃年夜饭，在吃年夜饭之前，必是要炸一挂长长的鞭炮，除去一年的晦气，喜气洋洋迎来新的一年。开餐前，长辈们要先给小孩子 “压岁钱”，祝愿又长大了一岁的孩子们在新的一年平安、学业有成。孩子们也要在餐桌上，向长辈敬酒，祝福长辈健康长寿。餐桌上的菜，定是吃不完的，剩得越多越好，而且，鱼是不能吃完的，意味着年年有余。高高兴兴、热热闹闹吃完年夜饭，一家人围坐在黑白电视机旁，一面看着春节年欢晚会，一面“守岁”。当十二点的钟声敲响时，外面的鞭炮声已是震耳欲聋，硫磺味夹杂在映红天边的烟花中，带走了一年的辛苦，带走了所有的不快，又带来了新的希望！
大年初一开始，各种拜年就拉开大幕。一大早，孩子们都要穿上新衣，带上新手套，上下“一身新”才能出门“走亲戚”。无论是否遇到熟人，小孩子都要向大人们拜年，说声“新年好”，见到长者，还要说“越活越先健”，“长命百岁”等吉祥的话语。小孩子们的口袋里也总是鼓鼓的，装满了大人们塞给的糖果、花生、瓜子。这此吃食在平时是无法得到的，更别提口袋装也装不下的情况。
初一至初三，家里的垃圾是不能扔出去的，因为大人们相信如果这几天扔东西出去，会将一年的财运都丢出去。而这三天，一般也是不再过多做菜，都是将年三十“剩下”的菜一点点“消灭掉”，主妇们也少了些许做饭的烦恼，难得忙里偷闲，可以坐下来嗑嗑瓜子，与亲朋好友叙旧。小孩子们在这几天再顽皮，大人们也不过多责怪，所以，小孩子在过年时感觉是最幸福的，有吃的，有玩的，有新衣服穿，又没有大人的责骂，那无忧无虑的时光是童年最美好的回忆。
鞭炮声伴随着我们一直到元宵节，这时家家户户才开始收拾只有春节才使用的餐具。大圆桌面收起来，精美餐具重新包好，待到来年再发挥它的功用。元宵夜，龙灯舞起来，烟花放起来，我们童年中体会到的春节味道一直延绵至今，久久不能释怀。
